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发展红薯产业的三大优势

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发展红薯产业的三大优势

发布日期:2020-07-25 作者:龙得云生态农业开发 点击:

一、红薯资源优势

我国红薯资源十分丰富,由于其具有高产、稳产、适应性广和抗灾性强的特点,85%以上的省份都有栽培。目前我国已成为世界上大的红薯主产国,红薯种植面积和总产量均居世界前位。据联合国粮农组织2002年统计,我国红薯年种植面积600万公顷,总产量1.2亿吨,分别占世界红薯种植面积和总产量的65.4%和85.9%。红薯种植面积较大的省份有河南、四川、山东、安徽、广东、湖南、福建、湖北、河北等省和广西壮族自治区及重庆市。进入21世纪以来,我国红薯单位面积产量稳定在每公顷20吨以上,相当于世界红薯平均单位面积产量的1.4倍。红薯营养丰富,浑身是宝,具有广阔的开发利用前景。在现有粮食作物中,红薯的单位面积产量高。在瘠薄旱地一般每667平方米(1亩,下同)产鲜薯1.5—2吨,高产地块可达4—5吨。世中薯业利用高产品种进行高产栽培,鲜薯高产量每667平方米已达7吨以上。富硒红薯单株高产也十分惊人,单株高产量增达446千克,公司培育的大薯块重达46千克。我国红薯产区,用于栽培种红薯的耕地多是偏远瘠薄地,若用红薯专用肥来进行栽培,产量定会大幅度上升。

红薯种植

由于红薯是无性繁殖作物,收获产量是其地下块根,因此与其他有性繁殖作物相比,更具有稳产和抗灾力强的特性。在秋季中后期若遇上严重的干旱或冰雹等自然灾害,在玉米、豆类等作物因灾害造成绝收的情况下,而红薯在灾后可立即恢复生机。在中原地区,7月底8月初其他作物绝收后,因已过有效播期无法继续种植时,而种植红薯则仍可有收成,即可解决人畜粮草紧缺的问题,又可满足红薯加工业对原料的需求,从而可减轻因灾害造成的压力。红薯还适宜与小麦、玉米、烟叶、芝麻、豆类等作物进行间作套种,可充分利用有限的土地资源。这些特点,为发展红薯产业化提供了良好的基础条件。

二、红薯营养优势

红薯的营养价值较高,薯块除含有大量的淀粉和糖类,还含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾、磷等矿质元素及18种氨基酸。

红薯的茎尖、叶柄作为一种新型蔬菜,深受人们的喜爱。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴笋、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜等14种蔬菜相比较,在营养居前位。

三、红薯的加工增效优势

红薯可广泛用于食品、医药、化工、造纸等10多个行业,利用红薯可制成数百种工业产品和数百种食品。在鲜薯加工中,用于淀粉加工的比例大,淀粉再进一步加工成粉丝、粉条、粉皮等食品和其他制品。淀粉、粉条(粉丝)、粉皮的加工被各地习惯地称为“三粉”加工,在一些红薯主产区已形成主导产业。在缺少水源而不能进行三粉加工的地方,将鲜薯切片晒成薯干,作为工业原料。

利用红薯除可生产粉丝、粉条、粉皮外,还可生产变性淀粉、柠檬酸、乳酸、赖氨酸、酒精、曲酒、食醋、薯脯、饴糖、果脯、葡萄糖、虾片和系列点心等,在医药上用来生产医药包塑料袋、药片填充剂和青霉素、辅酶A、细胞色素C及核苷类等药品。

红薯每加工一次便可增值一次。如果将副产品红薯茎尖、叶柄、薯叶等制成真空包装蔬菜,将茎叶、薯渣、黄粉制成饲料等加以综合利用,效益更高。

红薯茎叶、淀粉加工后的薯渣及黄粉都是家畜的饲料。将薯秧青贮,或与红薯加工的副产品制成配合饲料,可延长饲料供应其,降低饲料成本,提高养殖效益。

本文网址:http://www.chunyulai.com/news/459.html

关键词:红薯产业,红薯,红薯种植

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