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富硒酒

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富硒酒

  • 所属分类:番薯酒系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/05/30
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详细介绍

“小小感冒有何妨,盐酒一杯是良方”。就是说山民感冒头痛时,将粗食盐烧得爆响,然后倒入红薯酒,便兑成了盐酒。这样喝后,感冒之类的小病便会治好。红薯酒还具有防癌作用,如今红薯酒已走向大众视线,成为物美价廉的送礼佳品。

选择红薯酒的几大理由:红薯中含有丰富的抗癌物质;红薯能够有效预防心血管疾病,维持身体正常功能;红薯能够有效抑制血糖的升高,对控制血糖有明显的作用;红薯具有美体美容的功效,它的的热量仅是同等大米的三分之一,几乎不含脂肪和胆固醇,吃了不仅不会胖,反而还有减肥健美等功效,红薯中的绿原酸还能抑制肌肤老化;一般水果都属于酸性,而红薯是碱性食品,有利于调节人体内酸碱平衡。

具体制作过程如下:

1、原料:主要是酒饼和番薯片。酒饼是从山上采集十几种芳香的植物叶晒干后与大米掺在一起打成粉后捏成鸡蛋样大,置于稻秆堆里发酵数天,取出晒干使用。

2、酿造:一般经酒饼制作、薯片和薯块发酵、煮酿三个阶段。鲜薯块或干薯片煮熟晾干后与酒饼拌和,随即装入坛罐盖严让其发酵,半个月后上锅蒸馏就得其酒。此酒醇香、味甘、有润喉、生津之功和滋生食欲之效。饮时感到异常地香爽。


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关键词:富硒酒,富硒红薯酒,红薯酒

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